Le terme piña colada signifie littéralement « ananas pressé » en espagnol. Il s’agit d’une boisson emblématique des îles tropicales. Elle est même devenue la boisson nationale à Porto Rico !

Son histoire débute en 1954. Tout aurait commencé avec Ramon Monchito Marrero, barman à l’hôtel Hilton de San Juan à Porto Rico. Il souhaitait mélanger toutes les saveurs de son île des Caraïbes dans un seul cocktail. Après quelques mois, il parfait enfin sa recette et la dévoile : un généreux mélange entre le rhum, le sucre de canne, la crème de coco et l’ananas.